Sabor Sur

Identificação

Áreas de cooperação:

Alentejo/Algarve/Andaluzia

Temáticas:

Crescimento inteligente através da cooperação transfronteiriça para a promoção da Inovação

Pessoa de contato:

Andres Dochao

Organismo:

Ayuntamiento de La Palma del Condado

Telefone:

609442096

E-mail:

euprj@lapalmadelcondado.org

Direção:

Plaza de España 14

Código Postal:

21700

Localidade:

La Palma del Condado

Província (NUT III):

Huelva

Região (NUT II):

Andalucia

País:

España

Tipo de apoio solicitado

Tipo de apoio solicitado:

Parceiros

Montagem, redação e apresentação do projeto (dossier de candidatura)

Relação com projetos similares

Ideia de projeto

Palavras chave:

Restauración, Innovación, Gastronomía, Alimentación, Cocina, Agroalimentación

Custo total do projeto (indicativo):

12.000.000,00 €

Calendário (indicativo):

24 meses a partir de la 1ª mitad del año 2016

Parceiros já implicados:

Ayuntamientos de La Palma del Condado y Lepe (Huelva), Centro Tecnologico ADESVA, Centro de formación en alimentación "Tertulia Algarvía"

Origem geográfica dos parceiros pretendidos:

Algarve, Alentejo y Andalucía

Perfil dos parceiros pretendidos:

Asociación de Restauradores, Asociaciones de Hostelería, Universidades y Escuelas de Hostelería y Restauración, Fundaciones de apoyo a alimentación mediterranea, Ayuntamientos implicados en desarrollo turístico con interés en la gastronomía, Centros públicos de acceso de empresarios y ciudadanos a tecnologias de la información, centros de coworking adaptados a la creación culinaria, "Empresarios cocineros - investigadores", Administraciones publicas locales-comarcales-provinciales-regionales implicadas en el desarrollo de formación o/y oferta gastronómica

Descrição do projeto:

Desarrollo de una metodología de cocreación publica - privada, de investigación y creación con cocineros, empresarios turisticos, tecnólogos ... y usuarios finales en torno a la oferta gastronómica de Algarve - Alentejo y Andalucía. Esta metodología llevara consigo también formación adhoc, laboratorio de cocreación, concertación, test de pruebas con clientes y agentes del mercado y promoción de productos y servicios marca Sabor Sur ...

Principais objetivos:

• Desarrollo de formación teórica y practica para recuperación y puesta en valor de nueva oferta gastronómica • Generación de empleos vinculados a nuevas ofertas gastronómicas

Resultados previstos:

• Cooperación en materia alimentación a nivel transfronterizo • Formación en innovación tecnológica aplicada a la oferta gastronómica