Transferencia de tecnologías sensóricas para prevenir riesgos alimentarios

Impulsar la colaboración entre entidades para desarrollar sensores que detecten: biofilms bacterianos, alérgenos, PAHs, residuos de medicamentos, fitoplancton tóxico y micotoxinas a nivel ambiental y en la industria agroalimentaria.
- Establecer lazos de colaboración transfronteriza con el fin de promover la competitividad y proyección internacional.
- Realizar un diagnóstico de los principales riesgos alimentarios. Evaluar metodología analítica, demanda e impacto en nuevos mercados.
- Desarrollar dispositivos sensóricos para contaminantes, alérgenos y microalgas tóxicas que cubran las carencias en el sector agroalimentario y ambiental. 
- Realizar transferencia a empresas que desarrollan metodología y evaluar efectividad en usuario final.