'La vegana', cocina y negocio en la última cita INTRÉPIDA del mes de abril

Enviado por stc el Mar, 30/04/2019 - 10:03

Raquel López, fundadora del obrador La vegana, muestra las ventajas de la dieta saludable en la última cita del mes de abril.
Intrépida está cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional FEDER a través del POCTEP.

Nada mejor para despedir el mes de abril con buen sabor de boca que asistir a la última cita INTREPIDA organizada el día 25 por la Fundación Tres Culturas, una experiencia en la que el público tuvo la oportunidad de disfrutar con una demostración práctica de cocina en directo a cargo de Raquel López, fundadora del obrador La Vegana.

De este modo, tras preparar unas sabrosas y saludables recetas (refresco vegano de roibos; ensalada de zanahoria, mandarina y almendras tostadas; hamburguesas de avena con salsa de pimiento rojo y mostaza), esta empresaria desgranó ante los asistentes todo los detalles acerca de la creación de este interesante negocio, una aventura en la que se inició empujada por sus circunstancias personales.

De hecho, tras ser diagnosticada de varias intolerancias alimentarias, Raquel López se percató de la necesidad de contar con un obrador como el que ella dirige, en el que elabora y comercializa productos totalmente artesanales elaborados sin leche, grasas animales, conservantes artificiales ni azúcares refinados porque, como ella misma defiende, mantener una dieta de estas características “es sinónimo de salud, bienestar y felicidad”.

La Fundación Tres Culturas del Mediterráneo es el Beneficiario Principal del proyecto INTREPIDA, junto con los siguientes socios de España y Portugal: Fundación Universidad Empresa de la Provincia de Cádiz (FUECA), Diputación de Huelva, Asociación de Empresarios de la Región de Portoalegre (NERPOR) y Núcleo Empresarial de la Región de Évora (NERE). El proyecto INTREPIDA cuenta con la financiación europea del programa INTERREG V A España-Portugal (POCTEP).