No próximo dia 28 de maio de 2015 a CATAA (Associação Centro de Apoio Tecnológico Agro-Alimentar) organiza, em colaboração com o CICYTEX, um seminário sobre “Aplicações de metodologias NIR na indústria agroalimentar”, como uma das atividades do projeto MITTIC [1]. A jornada terá lugar nas instalações da CATAA em Castelo Branco.
Trata-se de uma jornada dirigida a produtores, diretores, técnicos industriais e investigadores das áreas agroalimentares e agroindustrias.
Neste seminário demostrar-se-à a viabilidade técnica e económica destas aplicações em várias etapas do processo, referindo casos estudados e resultados reais. Também serão apresentados estudos realizados em lagares de azeite, unidades hortofrutícolas e na indústria agropecuária.
Entre os oradores encontra-se a empresa de consultoria portuguesa de renome internacional, 4Tune Engineer01ing, e o doutor Emil Ciurczak, um dos pioneiros desta tecnologia, que trabalha na indústria desde 1970 e já publicou diversos livros sobre técnicas de espectroscopia.
