1. Prospección y caracterización de material vegetal tradicional de Castilla y León y Alto Tras os Montes, así como evaluación de sus posibilidades comerciales.
2. Definir y proponer en base a sus características y a su adecuada adaptación a las zonas objeto del proyecto la utilización de nuevas especies y/o variedades agrícolas para la obtención de productos de alto valor añadido. Desarrollo de productos de calidad diferenciada de alto valor.
3. Mejora de la productividad y de la calidad de especies leñosas y hortícolas, para su adecuada comercialización en fresco y/o para la optimización de su transformación por la industria agroalimentaria.
1. Prospección y caracterización de germoplasma.
2. Nuevos productos de alto valor.
3. Ensayo y transferencia de Técnicas de cultivo.
5. Gestión y coordinación.
6. Comunicación
1. Transmitir a los productores las características morfológicas, fenológicas y productivas de variedades tradicionales para que las puedan reconocer, conservar y potenciar su uso. Aumentar el valor añadido de los mismos a través de la diferenciación por características de calidad organoléptica, funcional, etc.
2. Identificación de nuevas variedades y/o productos como alternativa a los cultivos tradicionales y que permitan el desarrollo económico de nuevos nichos de mercado. Divulgación de técnicas de cultivo innovadoras, que permitan la modernización y mejora del sector productivo.
3. Evaluación de las características de los productos que permitan una transformación dando.
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